www.yerba.fora.pl

norbert · Wysłany: Sob 21:44, 08 Mar 2008 Temat postu: ostrokrzew paragwajski

Ostrokrzew paragwajski (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.)
Yerba mate - hiszpańska nazwa potoczna - gatunek drzewa z rodziny ostrokrzewowatych (Aquifoliaceae Bartl.). Występuje w stanie dzikim w Ameryce Południowej, między 12 a 33° szer. geogr. pd.

Nazwę (Ilex paraguarensis) tej roślinie nadał francuski botanik Auguste de Saint Hilaire w 1822 roku.

Charakterystyka

Pokrój
Wiecznie zielone drzewo dorastające nawet do 15 metrów wysokości, ale zwykle wysokość nie przekracza 6-8 metrów.
Pień
Kora biaława i gładka.
Liście

Zimozielone, odwrotnie podłużnie jajowate, z zewnątrz błyszczące, ząbkowane. Osiągają długość do 13 cm.
Kwiaty
Rośliny zmienne, zarówno jedno- jak i dwupienne. Kwiaty zawsze rozdzielnopłciowe, zebrane w pęczki w kątach liści, drobne, białe lub kremowe. Mają mały, 4-5-działkowy kielich, 4-płatkową koronę zrośniętą do połowy, 1 czterokomorowy słupek o bardzo krótkiej szyjce i 4 pręciki przyrośnięte do korony. Kwitnie od października do grudnia.
Owoce
Czerwony, czarny lub żółty mięsisty pestkowiec, podobny do jagody, o średnicy 5-7 mm.

Zastosowanie
* Sztuka kulinarna: w Ameryce Południowej ostrokrzew ma znaczenie podobne jak herbata w Europie. W celach spożywczych wykorzystywane są liście oraz gałązki w ustawowo określonych proporcjach do produkcji herbaty Yerba Mate. Dziko rosnący ostrokrzew ma aromatyczny, silny zapach i smak. Napar z tej rośliny, znany jako yerba mate (herbata paragwajska, mate) przyrządza się z pokruszonych, suchych (rzadziej świeżych), specjalnie spreparowanych liści oraz gałązek.

Plantacja
* Roślina uprawna: W ciągu roku z jednego drzewa można zebrać 65 - 85 funtów suszonych liści. Plony z jednego drzewa są zbierane co trzy lata, aby zapobiec "utracie mocy" rośliny.
o Historia uprawy : w XVII wieku przybyli do Paragwaju Jezuici założyli pierwsze większe plantacje.
* Roślina lecznicza: Indianie Guarani piją napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego od czasów prekolumbijskich, aby oczyścić krew, wzmocnić włosy, zwiększyć odporność organizmu, zwalczyć zmęczenie i zredukować stres.
o Surowiec zielarski: liście, zawierają 0,9 - 1,8% kofeiny, do 9,3% taniny oraz witaminy.
o Działanie: napar działa pobudzająco, rozszerza naczynia krwionośne, pobudza pracę serca.

Ciekawostki

W różnych częściach świata ostrokrzew paragwajski służy ludziom do nawiązywania więzi o charakterze nieformalnym opartej na wspólnym rytualnym piciu herbaty yerba mate.

żródło: [link widoczny dla zalogowanych]

anelka7557

Ostrokrzew paragwajski to zielone drzewo o białej korze. Ma długie, jajowate, ciemnozielone liście o drobne białe kwiatki zakwitające na wierzchotkach lub szczytach gałęzi. Owoce to czerwone albo czerwonobrunatne jagody, w których miąższu znajdują się żółte nasiona otoczone twardą łupinką. Ostrokrzew rośnie dziko w górskich rejonach Ameryki Południowej, a największe jego plantacje – w brazylijskim stanie Parana. W stanie naturalnym w ciągu 25 lat osiąga do 15 m wysokości, uprawiane – 3–6 m. Kwitnie od października do grudnia.

zbyszek50

anelka7557

sorka zbyszek50
już wszystko poprawiłem Smile

pozdro

norbert

Spoko, spoko, tylko mam prośbę, jak chcecie coś jeszcze dodać, to edytujcie wcześniejsze własne posty, bo się lekki bajzel robi

apienczewski

Tu jest krótkie i treściwe wprowadzenie we właściwości yerby:

[link widoczny dla zalogowanych]